[vc_row][vc_column width=»1/1″][ad id=»815″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/1″][vc_column_text][dropcap color=»#09b700″ font=»0″]К[/dropcap]лассическое блюдо. Главное здесь — не перестараться и правильно рассчитать время приготовления.
[gap height=»12″][/vc_column_text][vc_column_text]
Ингредиенты на 4 порции
[/vc_column_text][ad id=»765″][vc_column_text][list icon=»momizat-icon-pencil2″ icon_color=»#56ce00″ icon_size=»15″ ]450 гр. тальятелле,2 чашки нарезанных грибов,2 стакана кабачков нарезанных соломкой,2 столовые ложки сливочного масла или растительного маргарина,2 зубчика чеснока очищенного и измельченного,2 чайные ложки рубленой петрушки,7 чайных ложек лимонного сока,несколько листьев базилика,соль и перец[/list][/vc_column_text][vc_single_image image=»794″ border_color=»grey» img_link_target=»_self» title=»Тальятелле с грибами — классическая паста» img_size=»large» alignment=»center» style=»vc_box_rounded»][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/1″][vc_column_text][gap height=»15″]
Готовим классическую пасту
- Распустить половину сливочного масла (или маргарина) на тяжелой сковороде и обжарить 1 измельченный зубчик чеснока в течение 30 секунд.
- Добавить грибы и лимонный сок, и жарить еще 30 секунд.
- Добавить цуккини, 1 чайную ложку зелени петрушки, листья базилика, посолить и поперчить.
- Перемешать как следует, накрыть кастрюлю и готовить 10 минут на среднем огне.
- Довести до кипения воду в большой кастрюле, добавить соль и тальятелле (или taglia-telle, разновидность лапши, классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья) и хорошо перемешать.
- Варить, как говорят итальянцы, до al dente, что означает не до полной готовности:), после слить воду и выложить тальятелле в посуду.
- Добавить оставшийся чеснок, сливочное масло (или маргарин) и зелень петрушки — бросить в соус.
- Незамедлительно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Buon appetito e buona salute!
[gap height=»5″][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/1″ css=».vc_custom_1408373722793{padding-top: 20px !important;}»][ad id=»725″][/vc_column][/vc_row]
